Yaourt à la confiture

Une autre recette toute simple mais bonne

Pour 9 pots :
* 1 litre de lait entier
* un sachet de ferment lactique
* de la confiture

* Mélanger le lait et le sachet de ferment lactique jusqu'à dissolution total du ferment
* Mettre de la confiture au fond des pots (dosage selon les goûts) puis compléter avec le lait.
* Mettre sur le programme yaourt pendant 9h. Le temps de cuisson est différent selon si on souhaite des yaourts plus ou moins ferme. Plus on met longtemps, plus ça sera ferme.
* Une fois fini mettre au frigo 24h.

Et c'est prêt à déguster...

Quiche épinard, lardons et gruyère rapé

Une recette simple et rapide à faire en rentrant du boulot

Pour une quiche de 6 à 8 personnes :
* 270 g d'épinard haché surgelé
* 300 g de lardons
* 5 cuillère à soupe de crème
* 4 oeufs
* gruyère râpé

* Préchauffer le four à 190 °
* Faire chauffer les épinards dans une casserole afin de les faire décongeler.
* Dans une poêle, faire cuire les lardons.
* Dans un saladier mélanger les oeufs et la crème.
* Une fois les épinards décongelés et les lardons cuits, les ajouter au mélange de crème et oeufs.
* Enfin, rajouter le gruyère râpé, à doser selon votre goût.
* Réduire la température du four à 180° et enfourner pendant 40-45 minutes environ. A surveiller selon les fours.

A servir chaud avec une salade.

Yaourt au miel d'acacia

Voici une recette que j'aime beaucoup et extrèmement simple

Pour 9 pots :
* 1 litre de lait entier
* un sachet de ferment lactique
* miel d'acacia

* Mélanger le lait et le sachet de ferment lactique jusqu'à dissolution total du ferment
* Mettre du miel au fond des pots (dosage selon les goûts pour cette première j'en ai mis un poil de trop je trouve) puis compléter avec le lait.
* Mettre sur le programme yaourt pendant 9h. Le temps de cuisson est différent selon si on souhaite des yaourts plus ou moins ferme. Plus on met longtemps, plus ça sera ferme.
* Une fois fini mettre au frigo 24h.

Et c'est prêt à déguster...

Yaourtière Multi Délice (version 12 pots)

Pour mon anniversaire, j'ai la chance d'avoir une yaourtière.

Depuis un moment j'en avais envie mais j'hésitais toujours car je me disais que c'était un peu "accessoire". Mais il est vrai aussi que j'adore tout les appareils ménagers qui permettent de faire les choses soit même.

Et au final, je ne regrette pas du tout !! Depuis que je l'ai, je n'achète plus de yaourt et je prend un plaisir fou tous les week-end à confectionner mes yaourts pour la semaine.

Et d'autant que je n'ai pas eu n'importe quelle yaourtière mais la magnifique "Multi Délice" de chez Seb version 12 pots. 

 

Cette yaourtière permet de faire des yaourts, des desserts lactés et des fromages blanc ou faisselles.

J'ai déjà testé les yaourts et les desserts lactés mais pas encore les fromages blancs. 

Personnellement, je ne suis pas trop pour faire des yaourts avec des parfums de synthèse, je préfère utiliser des ingrédients frais et sains, sans arômes ajoutés.
Son utilisation est ultra simple.

Je vous donne rendez-vous très vite pour des recettes ;-)